Hmm lecker: Einfache Backrezepte für die Familie

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Kinder backen Kekse
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Eine tolle Aktion für einen verregneten Sonntagnachmittag ist das gemeinsame Backen mit der Familie. Damit dieses Unterfangen allen Beteiligten Spaß macht und auf Anhieb gelingt, werden hier einfache Backrezepte vorgestellt, die wenig Vorbereitung und Aufwand benötigen!

Leicht und locker – ein Selterswasserkuchen ist schnell gemacht und kann mit den Kindern kreativ verziert werden

Der Selterswasserkuchen ist ein absoluter Lieblingskuchen der Kids. Durch die kohlensäurehaltige Selters wird dieser Blechkuchen besonders locker und fluffig. In kurzer Zeit ist der Teig für den Kuchen zusammengerüht, wobei Groß und Klein gleichermaßen mithelfen dürfen! Zunächst werden 4 Eier, 3 Tassen Mehl, 2 Tassen Zucker, je ein Päckchen Backpulver und Vanillezucker, sowie eine Tasse Öl in einer großen Schüssel vermengt. Während der Vorbereitungen kann der Backofen bereits auf eine Temperatur von 180-200°C eingestellt werden. Sind die oben genannten Zutaten zu einem glatten Teig verarbeitet, kommt zum Schluss noch eine Tasse Selters mit viel Kohlensäure hinzu.

Wer einen etwas süßeren Kuchen möchte, greift zu Orangen-, Zitronen- oder Himbeerbrause. Nun kommt der Kuchen für 20 Minuten in den Ofen und wird nachdem er etwas abgekühlt ist, mit einer Schokoladen- oder Zitronen-Zucker-Glasur verziert. Bei der abschließenden Kuchengestaltung können sich die Kids frei austoben: Bunte Zuckerstreusel, Marzipan-Kugeln, Schokoladensplitter und anderes findet seinen Platz auf den Familienkuchen!

Video: Kinder-Party-Kuchen // Backen!

Nussnugatcreme-Bananen-Brownies für kleine Zuckermäulchen!

Alle Kinder lieben Schokolade und werden deshalb begeistert sein, wenn Nussnugatcreme-Bananen-Brownies gebacken werden. Damit die Zutatenmenge stimmt, können Kinder und Eltern gemeinsam Butter, Zucker ect. abwiegen. Zunächst werden 125 Gramm weiche Butter benötigt, zudem 150 Gramm Zucker, ein Päckchen Vanillezucker, eine Prise Salz, 100 Gramm Nussnugatcreme und eine zerdrückte Banane. In einer großen Schüssel werden diese Zutaten mit dem Mixer vermengt und cremig geschlagen. Nach und nach werden 2 Eier hinzu gegeben. Als Letztes werden 85 Gramm gesiebtes Mehl und 2 Esslöffel dunkles Kakaopulver untergerührt.

Wer mag, kann 100g gehackte Haselnüsse oder Mandeln hinzugeben. Wenn alles verrührt ist, können die Kinder die Teigmasse gleichmäßig auf einem gefetteten Backblech verteilen und eine weitere Banane in Scheiben schneiden, die darauf verteilt wird. Bei einer Temperatur von 180°C wird der Browie zirka 25-45 Minuten gebacken und kann danach mit der ganzen Familie verputzt werden!

Ein schnelles Rezept, das gute Laune macht – Himbeer Crumble mit Vanilleeis

Besonders schnell und einfach ist ein Himbeer Crumble zu backen. Für diesen wird nur eine Packung Tiefkühl-Himbeeren benötigt, die in eine Auflaufform gegeben werden. Danach werden 2 Esslöffel Speisestärke und 4 Esslöffel Vanillezucker darunter gemischt. Danach kann die ganze Familie beim Kneten des Crumble-Teigs mitmachen! 200 Gramm Mehl, ein Teelöffel Backpulver, 100 Gramm kalte Butter und 6 Teelöffel Zucker werden mit den Händen zu einer krümeligen Masse vermischt, die dann auf den Himbeeren verteilt wird. Bei 190°C wird der Crumble zirka 35-45 Minuten gebacken und danach mit Vanilleeis serviert!

Mädchen Ratgeber
Wer keine Himbeeren mag, kann dieses Rezept leicht abwandeln und statt dieser Erdbeeren, Äpfel oder Stachelbeeren nehmen!

Leckere Backrezepte für die Familie – Selterswasserkuchen, Brownie oder Crumble

Wie in diesem Artikel gezeigt wurde, kann im Handumdrehen gemeinsam mit der Familie ein leckerer Kuchen gebacken werden! Wenn dann auch die Kleinsten mithelfen dürfen, zum Beispiel beim Teig kneten oder der Verzierung eines Selterswasserkuchens – dann ist ein langweiliger Sonntagnachmittag gerettet! Doch welches dieser hier vorgestellten einfachen Rezepte demnächst mit der Familie ausprobiert werden, bleibt dem persönlichen Geschmack überlassen. Ob Selterswasserkuchen, Nussnugat-Bananen-Brownie oder Himbeer-Crumble – jeder dieser Kuchen verspricht ein tolles Familien-Backerlebnis mit Genussfaktor!

Titelbild: © istock.com – Jean-philippe WALLET

Über den Autor

Michaela Lieber

Seit Maximilian am 12. März 2010 das Licht der Welt erblickte, hat sich in meinem Leben viel verändert. Diese Erfahrungen teile ich gern. Als Redakteurin in meiner täglichen Arbeit, wie im privaten Umfeld.

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